kissa*almanakka | 創作料理

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2006.10.04 Wednesday

創作料理

観音屋さんのチーズケーキが食べたいとごねるkyky。

うちにあるのは、小麦粉・豆乳・生クリーム・お豆腐。
パルメザンチーズもあるけど・・・
あ・・・カマンベールが丸ごとあります！！

一か八かクッキングはじまり～

①小麦粉・お砂糖・ベーキングパウダー・パルメザンチーズ
　（もちろん市販のケーキミックスでいいの）に
　豆乳・お豆腐半丁・生クリームを混ぜます。
　もったりする程度でＯＫ。

②よく混ぜてなめらかにしましょう。

③熱したフライパンを一旦、濡れ布巾にのせてから
　②のたねを2/3くらい、まるく入れましょう。

④カマンベールチーズを丸ごと中央に。

⑤表面がふつふつとしてきたら、残りのたねもいれて。

⑥表面が固まったら、裏返して。

ふわふわのチーズケーキもどきができあがり。

でもこのレシピは、大豆アレルギーの方にはＮＧです。
卵アレルギーの方には大丈夫。

カマンベールは、とろっ～と・・とろけておいしいし
フライパンにこびりついても、時間が経つとぺりっとはがれます。

＝観音屋＝
神戸のチーズフォンデュ屋さんです。
チーズケーキもおいしいの。
お取り寄せもできますよ。
ゴロンちゃんにも食べさせてあげたいなぁ・・・
にくきうさんが、一生懸命探しています。
鎌倉市津付近の方は、どうかご協力お願いしますm(__)m

最近はアレルギーの子が多いね。
水のせいやとか空気のせいやとか言うけどね？
姪の娘もアトピーやからそりゃもう大変よ。
早速これ教えてあげるわ！
お菓子が食べられへんって嘆いてるから喜ぶと思うよ！
因みに誕生日のケーキなんかはどうしてはるん？

| キミドリ | 2006/10/05 4:22 PM |

お豆腐や豆乳の入ったチーズケーキなのね～。
で？
にゅーカメラで撮影はしなかったの？(￣m￣*)
kykyちゃんは喜んでくれたかな？
腰の方は大丈夫なのかな？
無理するなって言っても聞かないんだろうけど、後遺症とかは残らないの？
無茶はさせないでね。
がんばり過ぎないように、kukkaさんが見守ってね。
私は腰が痛かったらすぐに仕事サボっちゃうけどな～。（笑）

| みやママ | 2006/10/05 9:44 PM |

☆キミドリさん☆
アレルギーの子、確実に増えてますよね。。。
でもそのお陰で周囲の認知度があがって
細かい説明しなくてよくなりました（笑
バースデーケーキは、ずっと手作りでした。
もう随分と研究しましたっ！
でもね♪最近は卵なしのケーキを作ってくれるお店が
あったりするんですよぉ（≧▽≦）

★みやママさん★
作る・撮影の同時進行はダメみたい(笑
一度に二つのことが出来ないから（爆
腰ねぇ・・・大丈夫じゃないんだよ。
でも勝手に頑張ってる・・・・
言っても聞かないし・・・
週末はどこかの女子大からご招待されて
演奏会らしいし・・・・
大太鼓回しの大技できる子がほかにいないから
頑張るんだって・・・・
もう言葉もないです・・・・（ＴｏＴ）

| kukka | 2006/10/06 1:47 AM |

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