kissa*almanakka | アトピレシピ

2007.07.11 Wednesday

無国籍料理

　最近、脳内環境が壊滅的だと思われるわたし・・・・
頭の中に消しゴムがあるのか、やぎがいるのか・・・・

　ゴーヤを買って冷蔵庫にしまってあるはずでした。
だから、豚肉とお豆腐を買ってプチトマトは赤と黄色があるし
ゴーヤチャンプルーを作ろう！

　さっき、冷蔵庫を明けたら・・・あれ？このゴーヤつるつるじゃん・・・
洗って、無意識に皮をむき「ん？」

　ズッキーニじゃないのぉ！（；￣Д￣）！

にっちもさっちもどーにも・・・・（ここでブルドッグって言った人＞ふるっ(笑

①　ズッキーニはオリーブオイルで炒めます。

②　別のフライパンで、塩ふりした豚肉をカリっと炒めます。
　　みりんを少し加えます。

③　①のフライパンに４つに切ったプチトマトを入れます。

④　木綿豆腐は、ざるにあけて水切りをしておきます。

⑤　適当に切ったお豆腐を③のフライパンに入れます。

⑥　豚肉も合わせます。

⑦　⑥のフライパンにに、ごはんを入れて炒めます。
　　香りつけに、ごま油と醤油を入れて塩で味を調えます。

⑧　具の方は、醤油で味付けします。

⑨　ごはんを平皿によそり、上から具をかけます。

⑩　お好みでハーブを飾ると、なんとなく無国籍チックに♪

結構、おいしい～～～♪

kyky「こ、これなに？・・・・・」

kukka「いやなら、食べるでない（－－」

kyky「い・・・いや・・・食べるけど、なに？」

kukka「無国籍料理」

kyky「多国籍料理？」

(￢д￢)

kyky「なんか・・・まかないだよね？」

kukka「これはね、ヘルシー・おいしー・あたらしーお料理なのっ！」

kyky「でたっ！へるしー・おいしー・あたらしーっていう時は、いつもまずいじゃん！！」

・・・・

はっきり言って美味でしたっ！
どなたか、召し上がりたい方は？Ψ(￣∀￣)Ψ

2006.10.04 Wednesday

創作料理

観音屋さんのチーズケーキが食べたいとごねるkyky。

うちにあるのは、小麦粉・豆乳・生クリーム・お豆腐。
パルメザンチーズもあるけど・・・
あ・・・カマンベールが丸ごとあります！！

一か八かクッキングはじまり～

①小麦粉・お砂糖・ベーキングパウダー・パルメザンチーズ
　（もちろん市販のケーキミックスでいいの）に
　豆乳・お豆腐半丁・生クリームを混ぜます。
　もったりする程度でＯＫ。

②よく混ぜてなめらかにしましょう。

③熱したフライパンを一旦、濡れ布巾にのせてから
　②のたねを2/3くらい、まるく入れましょう。

④カマンベールチーズを丸ごと中央に。

⑤表面がふつふつとしてきたら、残りのたねもいれて。

⑥表面が固まったら、裏返して。

ふわふわのチーズケーキもどきができあがり。

でもこのレシピは、大豆アレルギーの方にはＮＧです。
卵アレルギーの方には大丈夫。

カマンベールは、とろっ～と・・とろけておいしいし
フライパンにこびりついても、時間が経つとぺりっとはがれます。

＝観音屋＝
神戸のチーズフォンデュ屋さんです。
チーズケーキもおいしいの。
お取り寄せもできますよ。
ゴロンちゃんにも食べさせてあげたいなぁ・・・
にくきうさんが、一生懸命探しています。
鎌倉市津付近の方は、どうかご協力お願いしますm(__)m